Resep Terong Balado ala IntipIntip
11/16/2019
![]() |
Resep Terong Balado ala IntipIntip |
Bahan :
- 500 gram terong ungu
- 4 butir kemiri
- 4 cm laos (geprek)
- 1 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit hijau
- 6 buah cabe rawit merah
Cara membuat :
- Cuci bersih semua bahan
- Potong terong kemudian rendam kedalam air garam selamat 5 menit
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan laos
- Gorenglah terong dan tiriskan
- Goreng bumbu halus, daun salam dan laos dengan 3 sdm minya goreng
- Setelah bumbu yang digoreng tadi mulai harum baunya, tuangkan terong yang sudah goreng
- Lalu campurkan sedikit air
- Campurkan sedikit gulu dan micin secukupnya kemudian aduk hingga merata
- Silahkan dicicip dan hidangkan jika rasanya telah pas atau sesuai selera kamu